一鍋到底的料理，一直是煮婦的最愛，不僅方便，通常也不會花太多時間，這個蕃茄鮮蝦義大利米粒麵，煮好直接連鍋端上桌，連盤子都省了，吃完飽足後，也只要洗一隻鍋子，是不是很方便！
《蕃茄鮮蝦義大利米粒麵》
材料：(2人份)
義大利米粒麵 150g
小蕃茄 200g(對半切)
海鮮霸馬來西亞生白蝦 10尾
九層塔 1把(切碎)
雞高湯或清水 400-450ml
蒜 3顆(切末)
橄欖油 適量
鹽 適量
做法：
1. 將蝦子解凍，去殻去腸泥，以少許橄欖油和鹽醃製蝦子數分鐘。
2. 取一鍋子，加入少許橄欖油加熱，放入蒜末炒至香味飄出。
3. 放入蝦子將兩面煎至金黃熟透後，取出放盤中備用。
4. 原鍋視情況再加點橄欖油，加入對半切的小蕃茄拌炒至軟，倒入米粒麵、高湯(或清水)、鹽，中火煮至米粒麵包裝上標式的烹調時間，快煮好前30秒加入大部份切碎的九層塔拌勻(保留一些最後用)
5. 煮熟收汁後，鍋子離火，在表面放上煎好的蝦子，灑些九層塔，上桌享用。
#海鮮霸馬來西亞生白蝦：http://goo.gl/uTMgcS
#饗瘦餅乾人
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